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青少年兒童缺乏微量元素的原因有哪些

微量元素分析儀

  微量元素對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)有著重要的作用，不管是對(duì)于成人還是青少年都是如此，那么人體正常飲食的情況下為何會(huì)出現(xiàn)微量元素缺乏呢，九陸生物是一家專(zhuān)業(yè)從事人體微量元素分析儀器設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)的品牌廠(chǎng)家，下面為大家介紹一下關(guān)于造成微量元素缺乏的一些原因。
  缺乏微量元素的首要原因是隨著人體成長(zhǎng)需求量的增強(qiáng)，人整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程都離不開(kāi)微量元素。兒童在生長(zhǎng)發(fā)育高峰期，需要量不斷增加，骨骼、牙齒的迅速發(fā)育也要需要大量鈣、磷等礦物質(zhì)作為骨骼礦化的材料。吸收障礙也是微量元素缺乏的原因之一，植物性食物含有植物酸鹽，可與鋅結(jié)合成難溶的復(fù)合物而影響鋅的吸收。不良飲食習(xí)慣可造成消化不良，會(huì)降低對(duì)鋅的吸收作用。除了吸收的原因之外微量元素營(yíng)養(yǎng)的流失也是造成微量元素缺乏的原因。大量出汗、慢性長(zhǎng)期腹瀉、反復(fù)失血、溶血、尿排泄增多等，都會(huì)造成微量元素丟失過(guò)多。不良飲食習(xí)慣、挑食、厭食等也容易缺乏微量元素，特別是容易缺鋅。缺鋅可反過(guò)來(lái)影響食欲，導(dǎo)致微量元素和其它營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足。以大米為主食，大米是磷高鈣低的食物，常造成鈣磷比例失調(diào)，以此為主食的人群更易缺鈣。
  九陸生物微量元素分析儀品牌廠(chǎng)家后提醒大家如果長(zhǎng)期缺乏動(dòng)物性食物或長(zhǎng)期食用加工不當(dāng)?shù)氖称?，都能使微量元素不平衡。食品加工精制過(guò)程中可使微量元素大減，如食糖含鋅量高，加工后喪失鋅達(dá)98%，小麥、大米、面粉經(jīng)過(guò)精細(xì)加工后含鋅減少。因此合理保持膳食平衡，并減少對(duì)食物烹飪流程對(duì)保持微量元素營(yíng)養(yǎng)的攝入質(zhì)量有很大的幫助。


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